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Albert, producteur de tommes, et ses tarines.
Albert Bottollier 490 chemin du pont de la Flée 74700 Cordon
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Toscane
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Tamise
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Tempête
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Toscane
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Jean-Marc et Sarah, producteurs de tommes, abondance, raclette.
EARL de la Cascade 2570 route de Blancheville 74700 Sallanches
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Le caillé est mis en moule.
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Il sera ensuite pressé,
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puis affiné en cave.
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Cave d'affinage de l'abondance.
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La Fouaise, productrice de volailles élevées en plein air.
Françoise et Juju Veillard 983 route de la Viaz 74700 Domancy
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Nouveau né.
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Coquelicot.
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Atelier et magasin.
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Atelier de transformation.
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Gérald, producteur de fromage de brebis
Gerald Maschio route de Cry Cuchet 74920 Combloux
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Accès au quai de traite.
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Décaillage du fromage,
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suivi de la mise en moule.
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Fred et Pascal, producteurs de fromages de chèvre
La ferme des ors 830 route de combafort 74120 Demi-Quartier
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Décaillage.
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Récupération du petit lait pour la fabrication du sérac,
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et, mise en moule du caillé,
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suivi du pressage.
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